К сожалению,  современного школьника не особо смутит брошенный на землю ломоть хлеба или булки. Исправить такое пренебрежение к символическому и даже сакральному для человека продукту взялась преподаватель биологии Измаильской специализированной школы с углубленным изучением английского языка № 1 Елена Билан. Елена Петровна - еще руководитель народной студии декоративно-прикладного искусства «Искуссница», и её творческая натура не смогла не проявиться в организации познавательного квеста «Как колос хлебный караваем к нам на стол приходит».

В рамках квеста дети побывали в агрокомплексе «Придунайский аграрий» села. Сафьяны (директор Роман Дяжук), где для них профессиональными агрономами была проведена экскурсия. Ребята увидели поля, на которых уже пробились всходы озимых культур, посмотрели, в каких условиях хранится собранный урожай зерновых и бобовых, познакомились с современными моделями агротехники. Все это сопровождалось повествованием о нелегком труде земледельцев.

Вторым этапом познавательного проекта стала экскурсия на мельницу в селе Броска (директор - Евгений Грыля), - школьники с интересом понаблюдали за процессом превращения зерна в муку. Здесь же они смогли познакомиться со старинным мукомольным приспособлением, которое использовали еще наши деды, - жерновами, их применяли в производстве цельнозерновой муки.

Третий этап проекта состоялся в пекарне «Хлебный лидер», эту возможность любезно предоставила руководитель предприятия Надежда Курганова.  Здесь ребята не только наблюдали за процессом выпечки хлеба, но даже могли попробовать себя в роли пекарей.

Заключительный этап – экологический квест-урок прошел в картинной галерее, и в нем приняли участие не только учащиеся, но также агрономы, мельники, пекари. Ребята охотно делились своими впечатлениями об увиденном, а завершился урок небольшим концертом, с участием юных исполнительниц Марии Ковальской, Ксении Безщастной, Дарьи Марченко и Олеси Кичук. С помощью родителей и участниц студии "Искуссница" Елена Билан организовала цветочную «хендмэйд»-фотозону, так что у всех участников мероприятия остались не только яркие впечатления, но и красивые снимки на память.