Научный центр "Институт аграрной экономики" подсчитал, что новогоднее меню украинцев обойдется существенно дороже в сравнении с прошлым годом. В среднем по Украине стоимость новогоднего стола для семьи из 4 человек выросла практически на треть (31,2%) по сравнению с 2017 годом и составляет 1350 грн, сообщает РИА-новости.

В центре исследования оказался расчет стоимости традиционного новогоднего блюда — салата оливье. Три килограмма салата обойдется украинцам в 130,81 грн, что дороже, чем в прошлом году на 26,5%. Самые дешевые компоненты (морковь, буряк, лук, картошка, зеленые огурцы) потянут на 19,44 грн. За 6 яиц украинец заплатит 14,87 грн, полкило консервированного горошка — 17 грн, 200 грн майонеза — 9,50 грн. В то же время, согласно расчётам, самым дорогим ингредиентом будет колбаса — ее стоимость в расчете на расход в трёхкилограммовый салат оценили в 43 грн за полкило.