Последние новости

14 апреля 2017 в 20:45

Пасхальные куличи от измаильских производителей: что почем?

Пасхальные куличи от измаильских производителей: что почем?

Измаильчане вовсю готовятся встретить Светлое Христово Воскресение и последние несколько дней закупают продукты для праздничного стола, центральное место на котором, конечно, займет пасхальный кулич.

"Город 24" сравнил стоимость куличей на Центральном рынке Измаила, где развернуты выносные торговые точки местных производителей. В ассортименте – продукция всех хлебопекарен города, а также - Измаильского и Болградского районов. Несмотря на то, что рост цен на сырье, в том числе, на сахар, муку, изюм, яйца, сказался на стоимости главного пасхального символа, производители не стали жертвовать качеством выпечки, чтобы удешевить ее, а подняли цены, однако сохранили качество.

В этом году производители вывели среднюю цену на куличи - большие килограммовые паски стоят в среднем 75 гривен, самые маленькие, стограммовые - 19 гривен. Сдобные рулеты с различными начинками обходятся от 30 до 50 гривен, различные пряники в форме пасхальных зайцев, цыплят и крашенок, стоят по 25-30 гривен. Начали продажу пасхальных куличей собственного производства и в супермаркете "Таврия В. Паски там продают по таким же примерно ценам, как и на рынке - полкилограммовые по 38 гривен.

Цены на на эту продукцию в нынешнем году не слишком отличаются от прошлогодних, они подорожали всего на пять-десять гривен. Также можно купить кулич в красивой упаковке, но за него придется отдать от 170 до 220 гривен, в зависимости от веса. Для гурманов пекари приготовили паски с цукатами, изюмом и различными сладкими добавками, которые повышают цену пасхальной сдобы в среднем на 10-15 гривен.

Многие хозяйки на рынке заверяли нас в том, что приготовить кулич дома стоит намного дешевле, чем купить уже готовый. Но это не так.
Приготовить 600-граммовый кулич по классическому рецепту (на дрожжах, со сливочным маслом и изюмом) обойдется в 68 гривен, 65 из которых составляет цена на продукты. К этой сумме необходимо добавить цену на электричество с расчета 5 гривен в час. За один раз вы можете поместить в духовку два 600-граммовых кулича. Выпекать их нужно около часа. Итого выпекание одного кулича обойдется в 2,50 грн. При этом мы не учитываем стоимость потраченного хозяйкой времени, однако, конечно, никакая даже самая ароматная и красивая "магазинная" паска, не сравнится с домашней выпечкой, в которую каждая хозяйка вкладывает душу! 

Ирина Золотарева